Domaine Roger Perrin Chateauneuf du Pape Reserve Vieilles Vignes 2020

Drink nu tot 2031. Een uur voor het serveren decanteren.

Domaine Perrin is een boetiekfamiliebedrijf dat in 1972 werd opgericht door Roger Perrin, die zijn eigen wijnen begon te bottelen en te verkopen nadat hij het landgoed had overgenomen van zijn schoonvader, Paul Bravay. Tegenwoordig zorgen Rogers dochter, enologe Veronique Perrin-Rolin, en haar zoon Xavier voor het domein, met de bedoeling het te zijner tijd over te dragen aan volgende generaties van de familie. Ondanks de recente oprichting beschikt Domaine Perrin over verschillende percelen die in het begin van de twintigste eeuw zijn aangeplant en is gezegend met enkele wijnstokken van meer dan een eeuw oud.

Deze oude wijnstokken zijn de bron van de druiven die voor deze wijn worden gebruikt en helpen bij het creëren van een gulle, volle rode wijn die barst van de complexe lagen rijp donker fruit, zoete specerijen, leer en hints van mediterrane kruiden. De jonge wijn wordt 12 maanden gerijpt in Franse eiken vaten om de verschillende componenten van de blend volledig te integreren.

Het gedurfde smaakprofiel van deze wijn maakt hem ideaal voor gerechten met fazant, kwartel en patrijs of, als je het liever eenvoudig houdt, een sappige ribeye steak.