Tot 7 jaar te bewaren. Decanteren is niet nodig. Kan licht gekoeld geserveerd worden.

De familie Coudert is een begrip in de prestigieuze Beaujolais cru van Fleurie dankzij hun uitzonderlijk goed gelegen wijngaarden die gezegend zijn met een ideaal microklimaat en ideale bodemgesteldheid voor de teelt van Gamay. Clos de la Roilette is een historisch belangrijke Beaujolais producent die in de jaren 1960 in verval was geraakt toen het werd gekocht door Fernand Coudert. Fernand herplantte veel van de wijngaarden en kreeg al snel internationale erkenning voor zijn peperige, donker gefruite Fleuries die tot de beste van de streek behoren.

In 1984 kwam Fernands zoon, Alain, in het familiebedrijf en tegenwoordig is hij de wijnmaker van het domein. Hij bouwt voort op de erfenis van zijn vader en gebruikt het fruit van uitstekende kwaliteit uit hun wijngaarden om indrukwekkende Fleurie-wijnen te maken die de volle potentie van de Gamay-druif laten zien.

De Clos de la Roilette Fleurie wordt gekenmerkt door een neus van donker fruit gepeperd met zoete specerijen, rook en zwarte olijven. De eerste slok onthult een vlezige volle body, fijne structuur en rijpe geplette bessensmaken en hints van zoethout en menthol die lang op de tong blijven hangen. De Couderts gebruiken een semi-carbonische gisting in open houten vaten om de frisheid van de Gamay druif te benadrukken, gevolgd door een korte periode van rijping op eikenhout om de afgewerkte wijn te harmoniseren en te polijsten voor het bottelen.