Chateau de Corcelles Morgon 2021
Chateau de Corcelles Morgon 2021
- 2021
- 750ml
- Rode
- 13%
- Gamay
- Gamay
- Chateau La Nerthe
- Beaujolais
- Frankrijk
- Jaargang: 2021
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Rode
- Alcoholgehalte: 13%
- Druivenras: Gamay
- Druiven: Gamay
- Wijnhuis: Chateau La Nerthe
- Regio: Beaujolais
- Land: Frankrijk
- Jaargang: 2021
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Rode
- Alcoholgehalte: 13%
- Druivenras: Gamay
- Druiven: Gamay
- Wijnhuis: Chateau La Nerthe
- Regio: Beaujolais
- Land: Frankrijk
Chateau de Corcelles is een van de meest historische wijnhuizen in de Beaujolais met een wijnbouwerfgoed dat zo'n 300 jaar oud is. De meeste wijngaarden van het domein zijn gelegen op de steile hellingen rond het domein die rijk zijn aan schist en graniet, wat bijdraagt tot de levendigheid van de charmante wijnen. Om de pure schoonheid van het land en hun druiven te benadrukken, gebruikt het wijnhuis zoveel mogelijk lage interventie technieken in het wijnmaakproces.
Deze elegante Morgon is een geweldige introductie tot de stijl van de Corcelles. Hij wordt gemaakt van 100% Gamay druiven die zorgvuldig worden geselecteerd en met de hand worden geoogst bij optimale rijpheid. De druiven worden vervolgens gesorteerd en ontsteeld voordat ze een maceratieproces ondergaan om de kleur, smaak en tannines uit de schillen te halen. De wijn wordt vervolgens vergist met wilde gisten en rijpt enkele maanden in eikenhouten vaten voordat hij wordt gebotteld.
Het resultaat is een perfect uitgebalanceerde cru Beaujolais die ideaal is om nu van te genieten of om nog een paar jaar te bewaren. Een heldere zuurgraad, bescheiden tannines en een stevige kern van rijpe rode bessen maken dit een geweldige match met pasta's op basis van tomaten, lichte salades, of zelfs zachtere kazen.
A Birthday to Remember with DAOU & Colomé Celebrating my mother’s birthday was made even more special thanks to two incredible wines—DAOU Cabernet Sauvignon 2021 and Colomé Auténtico Malbec 2020. The star of the evening was undoubtedly the DAOU Cabernet Sauvignon. From the first sip, it enveloped us in its rich, velvety embrace. The deep dark fruit flavors, hints of cocoa, and perfectly balanced oak made every glass feel like a true indulgence. It was bold yet elegant, a wine that effortlessly brought warmth and joy to our gathering. Seeing my mother savor each sip with a smile made it all the more memorable. The Colomé Auténtico Malbec also delivered beautifully, with its pure expression of high-altitude Malbec. It was powerful, with ripe blackberries, spice, and a smooth, lingering finish—an excellent complement to the evening. These wines didn’t just enhance our meal; they became part of the celebration, elevating every toast and conversation. A heartfelt thank you to DAOU and Colomé for making this special occasion truly unforgettable!