Nu drinken of tot 15 jaar bewaren. Niet decanteren voor het serveren.

Een van de oudste landgoederen in Châteauneuf-du-Pape, Chateau La Nerthe, gaat minstens terug tot 1560, toen het oorspronkelijk werd gesticht door de familie Tulle de Villefranche. Tegenwoordig heeft het domein meer dan 92 hectare wijngaarden, verdeeld over 57 verschillende percelen die zijn aangeplant op zandige kleigronden en grote galetsstenen die zo typerend zijn voor de streek. Hoewel Grenache zo'n 62% van de aanplant uitmaakt, staan hier alle 13 soorten die in Châteauneuf-du-Pape wijnen zijn toegestaan aangeplant met een gemiddelde leeftijd van meer dan 40 jaar.

Om hun klassieke Châteauneuf-du-Pape rood te maken worden de druiven zorgvuldig met de hand geplukt en gesorteerd om de kwaliteit te waarborgen. Eenmaal in de wijnmakerij wordt het fruit gefermenteerd in vaten en vervolgens 12 maanden gerijpt in grote eikenhouten vaten en fusten voordat de uiteindelijke blend ontstaat. De wijn rust dan nog eens 6 maanden voordat hij wordt gebotteld.

Het eerste wat opvalt als je een glas van deze Châteauneuf-du-Pape inschenkt is de opvallende diep donkerrode kleur en de verleidelijke aroma's van zwarte bessen, gedroogde viooltjes en rijpe vijgen. In de mond is er een waterval van donkere bessen, gevolgd door meer hartige tonen van cederhout, specerijen en gedroogde kruiden van de eikenhouten rijping. De uitstekende balans en evenwichtigheid in combinatie met de krachtige tannines maken dit een geweldige match voor rijke rode vleesgerechten zoals stoofschotels, gestoofd vlees of wild.