Thierry Allemand Cornas Chaillot 2019
Thierry Allemand Cornas Chaillot 2019
- 2019
- 750ml
- Rode
- 14.5%
- Syrah
- Syrah
- Thierry Allemand
- Rhône
- Frankrijk
- Jaargang: 2019
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Rode
- Alcoholgehalte: 14.5%
- Druivenras: Syrah
- Druiven: Syrah
- Wijnhuis: Thierry Allemand
- Regio: Rhône
- Land: Frankrijk
- Jaargang: 2019
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Rode
- Alcoholgehalte: 14.5%
- Druivenras: Syrah
- Druiven: Syrah
- Wijnhuis: Thierry Allemand
- Regio: Rhône
- Land: Frankrijk
Tegenwoordig produceert Thierry Allemand enkele van de beste en meest gedistingeerde wijnen uit de Rhône en wordt hij alom beschouwd als een lokale legende, maar dat was niet altijd zo. Zonder formele opleiding en geen geschiedenis van wijnmaken in zijn familie, begon Thierry op de harde manier, door te werken in de kelders van gewaardeerde wijnboeren en langzaam land te kopen dat geschikt was om zijn eigen wijnmakerij te beginnen. Na jaren van toewijding en slopende arbeid bewerkt Thierry momenteel ongeveer 5 hectare, waaronder enkele van de beste locaties in Cornas.
Zijn Cornas Chaillot is een uitstekende expressie van de capaciteiten van de Syrah-druif wanneer deze groeit op de klei- en kalkbodems op de steile zuidhellingen van Chaillot. Deze iconische wijn is een genot voor de zintuigen met zijn verleidelijke dieprode tint en verleidelijke aroma's van geplette donkere bessen, salieblaadjes, witte peper en rozenblaadjes.
De eerste slok onthult een grote, gedurfde persoonlijkheid met een stevige structuur, rijpe tannines en hints van houtrook, gedroogde kruiden en zwarte olijven naast de rijpe fruitsmaken. De krachtige ruggengraat van deze wijn maakt het een uitstekende kandidaat voor een langere rijping. Als je van plan bent om hem nu te drinken, serveer hem dan bij een stevige stoofschotel van rundvlees of een fijne steak om deze uitzonderlijke wijn echt te laten schitteren.
A Birthday to Remember with DAOU & Colomé Celebrating my mother’s birthday was made even more special thanks to two incredible wines—DAOU Cabernet Sauvignon 2021 and Colomé Auténtico Malbec 2020. The star of the evening was undoubtedly the DAOU Cabernet Sauvignon. From the first sip, it enveloped us in its rich, velvety embrace. The deep dark fruit flavors, hints of cocoa, and perfectly balanced oak made every glass feel like a true indulgence. It was bold yet elegant, a wine that effortlessly brought warmth and joy to our gathering. Seeing my mother savor each sip with a smile made it all the more memorable. The Colomé Auténtico Malbec also delivered beautifully, with its pure expression of high-altitude Malbec. It was powerful, with ripe blackberries, spice, and a smooth, lingering finish—an excellent complement to the evening. These wines didn’t just enhance our meal; they became part of the celebration, elevating every toast and conversation. A heartfelt thank you to DAOU and Colomé for making this special occasion truly unforgettable!