Champagne Charles Ellner Extra Brut
Champagne Charles Ellner Extra Brut
- NV
- 750ml
- Bubbels
- 12%
- Champagne
- 50% Pinot Noir,
- 30% Chardonnay,
- 20% Pinot Meunier
- Champagne Charles Ellner
- Champagne
- Frankrijk
- Jaargang: NV
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Bubbels
- Alcoholgehalte: 12%
- Druivenras: Champagne
- Druiven: 50% Pinot Noir
30% Chardonnay
20% Pinot Meunier - Wijnhuis: Champagne Charles Ellner
- Regio: Champagne
- Land: Frankrijk
- Jaargang: NV
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Bubbels
- Alcoholgehalte: 12%
- Druivenras: Champagne
- Druiven: 50% Pinot Noir
30% Chardonnay
20% Pinot Meunier - Wijnhuis: Champagne Charles Ellner
- Regio: Champagne
- Land: Frankrijk
Champagne Charles Ellner, gevestigd in Epernay, waar het in 1905 werd opgericht, is een onafhankelijk Champagnehuis. De verschillende generaties van de familie hebben geleidelijk de wijngaard uitgebreid, die vandaag 50 ha telt en voornamelijk uit Chardonnay bestaat. Aan het roer van het bedrijf staat nu Jean-Pierre Ellner, kleinzoon van de oprichter, geflankeerd door zijn twee dochters en twee kleinkinderen, die de familietraditie voortzetten om zeer elegante Champagne te produceren met een stijl die frisheid en complexiteit combineert.
De Extra Brut is een heerlijke blend van Chardonnay, Pinot Meunier en Pinot Noir met een overwicht van de laatste. Alle wijnen van het bedrijf worden gefermenteerd in roestvrijstalen tanks om de smaken van vers fruit te behouden en laten vervolgens minimaal 4 jaar rusten op de droesem om te verzachten en elegant te rijpen.
Champagne Charles Ellner Extra Brut is een wijn met een heldere gele kleur en een fijne en delicate perlage. De neus onthult tonen van citrus en groene appel, vergezeld van minerale hints. In de mond is hij droog en mineraal met een uitstekende zuurgraad en een goede consistentie. De lange afdronk herinnert aan de gebaksaroma's van brioche. Goed gekoeld geserveerd op 8-10°C is hij perfect als aperitief. Hij combineert ook heerlijk met witte vis en schaaldieren.
communicatie en snelheid