Drink hem nu of laat hem tot 10 jaar in de kelder staan. Je hoeft niet te decanteren. Serveer hem gekoeld.

Het Maison Canard-Duchêne werd in 1868 opgericht door de echtgenoten Victor Canard en Léonie Duchêne en ligt in een van de meest prestigieuze gebieden van de Champagne, in het hart van het natuurpark van de bergen van Reims, en meer bepaald in de stad Ludes. Hier profiteren de wijnstokken van een dominante ligging over de Marnevallei en een uniek terroir met bodems die bestaan uit krijt, klei, zand en kalksteen. Dankzij het enorme prestige dat in de loop der tijd is verworven en de erkenning van het keizerlijke huis van Moskou, staat op het etiket van dit prestigieuze Maison sinds het einde van de 19e eeuw een gekroonde tweekoppige adelaar afgebeeld, een symbool van de Russische keizerlijke familie.

Een klassieke blend van Pinot Noir, Pinot Meunier en Chardonnay, Cuvée Léonie is een eerbetoon aan de oprichter van het Maison.

De Cuvee Leonie Brut heeft een heldere kleur met goudgele tinten. De perlage is fijn en persistent. Het aromaprofiel is fris en levendig met tonen van geel en exotisch fruit, broodkorst en florale hints. In de mond heeft de wijn een uitgesproken zuurgraad, een gemiddelde, magere body en hints van tropisch fruit. De afdronk is aanhoudend en doet denken aan licht kruidige tonen. Het kan een verfijnd aperitief zijn in combinatie met gebakken voorgerechten of gezouten vlees, maar het past ook goed bij zeevruchten.