Champagne Canard-Duchene Grande Cuvee Charles VII Blanc de Blancs

Drink hem nu of laat hem tot 15 jaar in de kelder staan. Je hoeft niet te decanteren. Serveer hem gekoeld.

Het Maison Canard-Duchêne, opgericht in 1868 door Victor Canard en Léonie Duchêne, is sinds de oprichting gevestigd in Ludes, in het beroemde Montagne de Reims gebied. Sinds 2004 zet het bedrijf, dat een internationale reputatie geniet en lid was van de hofkring van tsaar Nicolaas II, zich in voor duurzame ontwikkeling en milieupraktijken.

Deze uitzonderlijke cuvée, gemaakt om het honderdjarig bestaan van het Maison Canard-Duchene te vieren, is uitsluitend gemaakt van Chardonnay druiven afkomstig van wijngaarden in de meest prestigieuze crus van Nogent, Avize en Vertus. Na de eerste gisting rust de wijn minstens 4 jaar op de droesem in de kelders van het Maison.

De Champagne Grande Cuvée Charles VII Blanc de Blancs van Maison Canard-Duchene heeft een mooie strogele kleur met een fijn en persistent perlage. Het aromaprofiel is elegant en boeiend met tonen van vers exotisch fruit en witte bloemen, gevolgd door hints van brioche. In de mond zorgen de delicate bubbels voor een zijdezachte en omhullende sensatie. De wijn heeft verfrissende fruitsmaken en levendige zuren. Het is de perfecte wijn bij sint-jakobsschelpen, voorgerechten op basis van zeevruchten en carpaccio van witte vis.