Champagne Jacquesson Dizy Terres Rouges 2015

Geniet er nu van of bewaar hem tot 20 jaar in een kelder. Decanteren voor het serveren is niet nodig.

Champagne Jacquesson's Terres Rouges is een verbluffende rosé Champagne, gekenmerkt door zijn levendige roze tint, fijne, persistente perlage en ongelooflijke frisheid. Hij opent met een knal en een verleidelijke reeks rood fruit - wilde aardbei, framboos en rode bes - in combinatie met subtiele florale tonen van rozenblaadjes en hints van sinaasappelschil.

Dizy verwijst naar de Champagnestreek waar de Pinot Noir werd geoogst en naar het dorp waar Champagne Jacquesson zijn thuisbasis heeft. De faam van Jacquesson is gestaag gegroeid sinds de oprichting in 1798, waardoor het een van de oudste Champagnehuizen is - op een gegeven moment zou het zelfs een favoriet zijn van Napoleon Bonaparte.

In de mond bewandelt deze Champagne de grens tussen verfijnd en luxueus, met een perfecte harmonie tussen fruitsmaken en zuivere mineraliteit. In de mond mengen tonen van verse rode bessen zich met nuances van brioche, munt, kruiden en een vleugje tabak, allemaal ondersteund door een knisperende zuurgraad. Het laat een ongewone en uiterst fascinerende kant van Champagne zien en is de ideale wijn voor speciale gelegenheden. Hij kan ook worden gecombineerd met gegrilde vis, gevogelte of een selectie fijne kazen.