Koel bewaren tot 4 jaar. Gekoeld serveren.

Bordeaux is misschien bekender om zijn rode wijnen, maar de streek heeft ook een traditie van uitstekende mousserende wijnen, bekend als "Cremant de Bordeaux". Deze worden gemaakt volgens de traditionele methode, hetzelfde proces als in de Champagne, met een langdurige tweede gisting in de fles om kleine, delicate belletjes en een complex smaakprofiel te creëren.

Celene maakt deze mousserende wijnen sinds 1947 en werkt nauw samen met vertrouwde partnertelers op beide oevers van Bordeaux om druiven van topkwaliteit te verkrijgen. Deze tekstboek rosé Cremant van Celene is gemaakt van Cabernet Franc en Merlot. Na de vinificatie rijpt deze cuvee 12 maanden op de droesem in de fles in de historische 18e eeuwse kelder van Celene, die rechtstreeks uit de kalksteenrots op de rechteroever van de Garonne is gegraven.

Elegant en verfijnd van stijl, deze Cremant heeft een goed gedefinieerde structuur en sappige fruittonen van wilde bessen, pruimen, granaatappels en rode bessen. De afdronk is zuiver en schoon, met een heerlijke frisheid waardoor hij perfect past bij gerookte zalm, harde kazen zoals Pecorino, of een royaal bord vleeswaren.