Allimant Laugner Cremant d'Alsace Rose
Allimant Laugner Cremant d'Alsace Rose
- NV
- 750ml
- Bubbels
- 12%
- Cremant
- Pinot Noir
- Allimant-Laugner
- Elzas
- Frankrijk
- Jaargang: NV
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Bubbels
- Alcoholgehalte: 12%
- Druivenras: Cremant
- Druiven: Pinot Noir
- Wijnhuis: Allimant-Laugner
- Regio: Elzas
- Land: Frankrijk
- Jaargang: NV
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Bubbels
- Alcoholgehalte: 12%
- Druivenras: Cremant
- Druiven: Pinot Noir
- Wijnhuis: Allimant-Laugner
- Regio: Elzas
- Land: Frankrijk
Domaine Allimant-Laugner is ontstaan uit het huwelijk van Mariette Allimant en René Laugner in 1965, waardoor twee van de beste wijnbouwfamilies uit de Elzas bij elkaar kwamen. Het landgoed beschikt over 12 hectare eersteklas wijngaarden en wordt momenteel gerund door drie generaties van de familie Allimant-Laugner, die al minstens 11 generaties wijn maken.
De Crémant d'Alsace Rosé van de familie is een stijl die aan populariteit wint en wordt gemaakt volgens de traditionele methode, dezelfde vinificatiemethode die voor Champagne wordt gebruikt. De Pinot Noir-druiven worden na een korte maceratie voorzichtig geperst om de mooie lichtroze kleur te verkrijgen en de most wordt dan tweemaal gefermenteerd. De tweede gisting vindt plaats in de fles en de wijn rijpt op de droesem voor meer complexiteit en body.
Zodra je een glas inschenkt, merk je de delicate stroom van kleine belletjes en de uitnodigende aroma's van verse aardbeien, kersen en witte bloemen. De eerste slok onthult een knapperige zuurgraad, zacht bubbelschuim en tongstrelende rode bessensmaken met een zeer schone en zuivere afdronk. Het levendige karakter van deze Crémant maakt hem ideaal als aperitief of geserveerd bij pittige Aziatische gerechten of verse zeevruchten.
allemaal goed