Alpha Estate Assyrtiko Aghia Kiriaki 2024

Drink deze wijn nu of bewaar hem maximaal 5 jaar. Decanteren is niet nodig.

Alpha Estate is een Griekse wijnmakerij in de wijnstreek Macedonië, in het BOB-gebied Amyndeon. Het bedrijf werd in 1995 opgericht door Angelos Iatridis en Makis Mavridis. In de loop der jaren heeft het bedrijf zijn wijngaarden aanzienlijk uitgebreid van 7 naar 220 hectare en heeft het met zijn uitstekende wijnen al snel groot succes geboekt, zowel bij critici als commercieel.

De Ecosystem Single Block Aghia Kiriaki wordt geproduceerd met Assyrtiko-druiven uit de Aghia Kiriaki-wijngaard, die in 2006 is aangeplant in het wijnbouwgebied Florina op 535 meter boven zeeniveau. Hier profiteren de wijnstokken van een koel klimaat en een ligging op het noordwesten, en staan ze geworteld in zandige kleigronden die rusten op kalksteenconglomeraten. Na de oogst en een korte maceratie op de schillen vindt de gisting plaats in roestvrijstalen vaten met inheemse gisten, waarna de afgewerkte wijn acht maanden op de droesem rijpt.

In het glas onthult de wijn een kristalheldere strogele kleur, geaccentueerd door groenachtige glans. Het aromatische profiel is breed en complex, met aanvankelijke tonen van citroen, grapefruit en peer, gevolgd door bloemige en minerale accenten. In de mond is de wijn levendig en verfrissend, met een romige textuur en een frisse zuurgraad. Hij is elegant, evenwichtig en goed gestructureerd, met een afdronk die hartige en minerale tonen oproept. Het is de ideale wijn bij zeevruchten, octopus en calamares, en past goed bij smakelijke Griekse salades.