The Prisoner Wine Company Pinot Noir 2021

Drink hem nu of bewaar hem tot 10 jaar. Decanteren is niet nodig, maar je kunt hem het beste een half uur voor het serveren openen.

Prisoner Wine Company is een Californisch wijnhuis dat in 2000 werd opgericht in Rutherford, Napa Valley. In de ongeveer 25 jaar van zijn bestaan heeft dit jonge, innovatieve en onconventionele wijnhuis onmiddellijk veel succes geboekt bij critici en het publiek en sommige van zijn wijnen worden beschouwd als cult. Hun team van wijnmakers, onder leiding van Chrissy Wittmann, werkt nauw samen met de beste wijnbouwers in de belangrijkste wijngebieden van Californië om wijnen van grote kwaliteit en karakter te creëren.

Het bedrijf, dat begon met de productie van een rode blend, maakt vandaag de dag een hele reeks uitzonderlijke wijnen, waaronder witte en rode wijnen van enkelvoudige variëteiten en blends. De naam van het bedrijf verwijst naar de stellingname tegen onderdrukking en het gevangenissysteem van de Verenigde Staten. En het etiket is geïnspireerd op een werk van Francisco Goya, getiteld Le Petit Prisonnier dat deel uitmaakt van de serie The Disasters of War.

De Pinot Noir druiven (met een kleine toevoeging van Syrah) komen van geselecteerde wijngaarden in de Russian River en Carneros. De wijn heeft een breed aromatisch profiel en onthult een fruitig bouquet met tonen van kers, veenbes en granaatappel, gevolgd door hints van kruiden en specerijen. Het gehemelte is fris en mineraal, met een medium body en zachte tannines. De afdronk is lang en licht kruidig. Probeer deze wijn bij paddenstoelenrisotto of gekonfijte eend.