The Prisoner Wine Company The Prisoner 2021

Nu drinken of tot 18 jaar bewaren. Decanteren is niet nodig.

De inspiratie voor de druivensoorten die in de wijn worden gemengd komt van de Italiaanse immigranten die oorspronkelijk het land van Napa Valley bewerkten. Destijds werd de blend aangeduid als de "mixed blacks" en bestaat uit een verzameling van de donkerste druiven die in het gebied groeien.

In de neus zijn tonen van donkere chocolade, kersen, geroosterde vijg en een kruidnagelgeur. De mix van druiven leverde in de mond een wilde mix van rood en donker fruit op: Granaatappel, boysenbes en framboos om er een paar te noemen. De wijn rijpt in een mengsel van Franse en Amerikaanse eiken vaten, waarvan slechts 30% nieuw. Dit laat het fruit zingen, geeft tannines die fijn en zacht zijn, en voegt een subtiele kruidigheid toe die het meest merkbaar is bij de vanille in de afdronk.

Door het mengsel van vele druivenrassen is de wijn een publiekstrekker. Het is een perfecte wijn voor een etentje of voor het verplichte cadeau dat je mee moet nemen naar een feestje. Hij past bij veel verschillende rode vleesgerechten, scherpe kazen en is heerlijk op zichzelf.

The Prisoner Wine Company betrekt druiven van topwijngaarden uit heel Californië. Ze willen de status quo veranderen door alternatieve wijnbereidingsmethoden te gebruiken en unieke druivensoorten met elkaar te mengen.