Tenuta di Arceno Arcanum 2013

Kan tot 20 jaar bewaard worden. Een uur decanteren wordt aanbevolen.

Gelegen in de heuvels van de Chianti Classico, en precies in de gemeente Castelnuovo Berardenga, heeft het Arceno landgoed 92 hectare wijngaarden op rotsachtige heuvels op een hoogte tussen 300 en 560 meter. Het landgoed, eerst eigendom van de familie Del Taja en daarna van de Piccolominis, werd in 1994 gekocht door Jess Jackson en Barbara Banke. Het bedrijf heeft altijd de beroemdste inheemse wijnstok van Toscane, Sangiovese, verbouwd, maar ook geëxperimenteerd met de teelt van Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon en Petit Verdot.

Arcanum is het vlaggenschip van het Arceno landgoed. Hij wordt hoofdzakelijk verkregen uit Cabernet Franc druiven die groeien op de zand- en kleigrond van de wijngaarden Apparita en Belvedere, met toevoeging van Merlot, Cab Sav en Petit Verdot. De wijn, 12 maanden gerijpt op Frans eiken, is klaar om nu van te genieten, maar toont ook een enorm rijpingspotentieel.

In de neus vallen klassieke bloemenaroma's van viooltjes en rozen op, met tonen van bosbessen en frambozen en kruidige hints. In de mond domineren de smaken van aardbeien, exotische kruiden en witte chocolade, vergezeld van zachte tannines en een prikkelende zuurgraad. De afdronk is lang en fris. Het is een verleidelijke en uiterst verfijnde wijn die prachtig past bij een Fiorentina steak of een Bolognese lasagne.