Pine Ridge Napa Cabernet Sauvignon 2019
Pine Ridge Napa Cabernet Sauvignon 2019
- 2019
- 750ml
- Rode
- 14.9%
- Cabernet Sauvignon
- Cabernet Sauvignon
- Pine Ridge
- Californië
- Verenigde Staten
- Jaargang: 2019
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Rode
- Alcoholgehalte: 14.9%
- Druivenras: Cabernet Sauvignon
- Druiven: Cabernet Sauvignon
- Wijnhuis: Pine Ridge
- Regio: Californië
- Land: Verenigde Staten
- Jaargang: 2019
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Rode
- Alcoholgehalte: 14.9%
- Druivenras: Cabernet Sauvignon
- Druiven: Cabernet Sauvignon
- Wijnhuis: Pine Ridge
- Regio: Californië
- Land: Verenigde Staten
In het Stags Leap District, dat bekend staat om zijn fantastische Cabernet Sauvignons, werd Pine Ridge in 1978 opgericht door Gary en Nancy Andrus, die ervan droomden Bordeaux-wijnen van topkwaliteit te maken in hun geboorteland Californië. Tegenwoordig heeft het landgoed 160 hectare aan wijngaarden verspreid over vijf verschillende appellations, Carneros, Howell Mountain, Oakville, Rutherford en Stags Leap District, wat hen een enorme veelzijdigheid en consistentie geeft van jaargang tot jaargang.
Het fruit voor deze krachtige Cabernet is zorgvuldig geselecteerd uit de eerste Stags Leap District, Oakville en Rutherford wijngaarden van het landgoed. Het fruit wordt 's nachts geoogst wanneer de temperaturen koeler zijn om het natuurlijke karakter en de frisheid te behouden. De gisting vindt plaats in neutrale tanks, waarna de wijn 17 maanden rijpt op Amerikaans eikenhout.
Verleidelijke tonen van framboos, bramentaart en cassis domineren de neus, terwijl de eerste slok hints van gedroogde viooltjes, cacao, gember en zelfs verse basilicum onthult. Er is een gulle, volle body, stevige tannines en een krachtige structuur die goed zal reageren op nog zo'n tien jaar in de kelder. De afdronk is lang en schoon met veel rijp fruit, koffiebonen, donkere chocolade en kruidige tonen.
A Birthday to Remember with DAOU & Colomé Celebrating my mother’s birthday was made even more special thanks to two incredible wines—DAOU Cabernet Sauvignon 2021 and Colomé Auténtico Malbec 2020. The star of the evening was undoubtedly the DAOU Cabernet Sauvignon. From the first sip, it enveloped us in its rich, velvety embrace. The deep dark fruit flavors, hints of cocoa, and perfectly balanced oak made every glass feel like a true indulgence. It was bold yet elegant, a wine that effortlessly brought warmth and joy to our gathering. Seeing my mother savor each sip with a smile made it all the more memorable. The Colomé Auténtico Malbec also delivered beautifully, with its pure expression of high-altitude Malbec. It was powerful, with ripe blackberries, spice, and a smooth, lingering finish—an excellent complement to the evening. These wines didn’t just enhance our meal; they became part of the celebration, elevating every toast and conversation. A heartfelt thank you to DAOU and Colomé for making this special occasion truly unforgettable!