Meneghetti Merlot 2023

Drink hem nu of bewaar hem tot 10 jaar. Decanteren is niet nodig, maar open hem bij voorkeur een half uur voor het serveren.

Het gerenommeerde wijnhuis Meneghetti ligt in Bale, Kroatië en produceert uitstekende wijnen van zijn 10 hectare duurzaam beheerde wijngaarden, gesnoeid volgens de Simonit & Sirch-methode. Het landgoed heeft ook een luxe hotel en restaurant en is een van de meest prestigieuze bestemmingen voor wijntoeristen in de omgeving.

De Merlot druiven komen van de wijngaarden van het landgoed, die het wijnresort omringen. Hier profiteren de wijnstokken van ideale omstandigheden dankzij de nabijheid van de zee en de rode bodems, rijk aan ijzer en mineralen. Zorgvuldig werk in de wijngaard en kelder zorgt voor de productie van een elegante wijn die het karakter van het schiereiland Istrië weerspiegelt. Na de vinificatie rijpt de wijn 10 maanden op eikenhout voordat hij 10 maanden extra rust in de fles.

In het glas heeft de Meneghetti Merlot een intense robijnrode kleur met paarse accenten. Het aromatische profiel is breed en rijp, met fruitige tonen van pruim, braam, bosbes en kleine wilde bessen, gevolgd door toetsen van zoete specerijen en bloemen. In de mond is hij rond en gul, fris en elegant. Hij heeft een zachte textuur, soepele tannines en een lange, geconcentreerde afdronk. Bij het eten is hij veelzijdig; hij past goed bij gegrild vlees en pasta met rode sauzen, maar doet het ook heerlijk bij geroosterde eend of Istrische prosciutto.