Knoll Riesling Ried Loibenberg Smaragd 2023

Nu drinken of 15 jaar bewaren. Koel serveren.

De familie Knoll is een begrip in Oostenrijk dankzij hun heerlijke witte wijnen die worden gebotteld onder het iconische Saint Urban label. De familie begon hun eigen wijnen te bottelen in de jaren 1950 en heeft geholpen de Wachau op de kaart te zetten voor uitzonderlijke witte wijnen. Tegenwoordig wordt het landgoed gerund door Emmerich II en Monika Knoll en hun zoon Emmerich II, die in totaal 15 hectare wijngaard hebben en gevestigd zijn in het pittoreske dorpje Unterloiben.

Dit uitstekende voorbeeld van Oostenrijkse Riesling van topkwaliteit begint zijn leven in de Loibenberg-wijngaard van de Knolls in Unterloiben. Dit perceel, gelegen op een steil terras met steenachtige bodem op een hoogte van 260 tot 400 meter boven zeeniveau, is een van de warmste wijngaarden van het domein en levert typisch weelderige, goed afgeronde droge Rieslings op. De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst en gevinifieerd in grote eiken vaten met een lange rijpingsperiode voor het bottelen.

In de neus zijn er veel aroma's met hints van kamperfoelie, amandelbloesem en rijpe perzik, terwijl de eerste slok een gemiddelde body, levendige frisheid en smaken van steenfruit, citrus en rode appel onthult die lang op de tong blijven hangen. Deze complexe, gelaagde wijn kan nog zo'n tien jaar bewaard worden, maar is ook een heerlijk aperitief of partner voor zeevruchten en pittige Aziatische gerechten voor wie er nu van wil genieten.