Domaine Leflaives Macon Verze 2022

Geniet er nu van of bewaar hem tot 10 jaar in een kelder. Decanteren voor het serveren is niet nodig.

Dit is een fluweelzachte witte Bourgogne, gemaakt van 100% Chardonnay van de Mâcon-Verzé appellatie. Hij opent met aroma's van witte bloemen, boomgaardfruit, citroenschil en versgebakken appeltaart, die transformeren als de wijn ademt.

Domaine Leflaive is in de eerste plaats een wijnhuis in Puligny-Montrachet en distilleert al meer dan 250 jaar wijnen in dat deel van de Bourgogne. Sinds 2004 heeft het wijnhuis zich echter uitgebreid naar de Mâconnais, met de aankoop van percelen in Mâcon-Verzé en Solutré-Pouilly. In Maconnais worden de wijnstokken verzorgd door Paul de Noüe, een lid van de Leflaive familie. Het wijnhuis wijdt zich aan één druif: Chardonnay, dus je kunt er maar beter van uitgaan dat dit een van de best gemaakte witte Bourgognewijnen van dit moment is.

In de mond is de Mâcon-Verzé rijk en romig, verheven door levendige zuren en een minerale rand. Wit fruit mengt zich met citrusvruchten en de behandeling met eikenhout is subtiel en geeft lichte hints van bakkruiden aan de afdronk. Na 10 maanden rijping op droesem rijpt deze wijn nog 6 maanden in roestvrij staal voordat hij wordt gebotteld. Ideaal om te combineren met gevogelte, zachte kaas of een romige pastasaus.