Domaine Charles Audoin Marsannay Clos du Roy Rouge 2021

Kan tot 10 jaar bewaard worden. Voor het serveren hoeft u niet te decanteren.

Bekend bij kenners van de Bourgogne om zijn uitzonderlijke rode wijnen, wordt Marsannay vooral bevolkt door boetiek-domeinen in familiebeheer, zoals deze die al vijf generaties in het bezit is van de Audoins. Charles Audoin veranderde het lot van het domein in de jaren zeventig toen hij de wijnen van de familie begon te bottelen in plaats van ze door te verkopen aan plaatselijke handelaren. Ook breidde hij het domein uit van 2,5 hectare tot 14 hectare wijngaarden in de meeste top crus van de appellation.

Clos du Roy is een gewaardeerd perceel voor Pinot Noir dankzij de goed afwaterende zand- en kleibodems die doorgaans elegante en verfijnde rode wijnen opleveren, zoals deze botteling. Alle wijngaarden van de familie worden biologisch bewerkt zonder certificering en ze verfijnen of filteren hun wijnen niet voor het bottelen om te voorkomen dat ze iets van het natuurlijke karakter van het fruit verliezen.

Frambozen, pruimen en wilde bessen springen onmiddellijk uit het glas, gevolgd door hints van houtrook, tabaksblad en kruiden van de eikenhouten rijping. De eerste slok onthult een verfijnde structuur met elegante tannines, een zijdezachte textuur en rijk fruit op de lange afdronk. Hoewel hij nu goed drinkt, is dit een geweldige wijn om desgewenst nog een paar jaar in de kelder te bewaren om nog meer schoonheid en karakter toe te voegen aan het complexe smaakprofiel.