Bodega Chacra Lunita Pinot Noir 2025

Drink deze wijn nu of bewaar hem maximaal 15 jaar. Decanteren is niet nodig, maar het is aan te raden om de fles een half uur voor het serveren te openen.

Bodega Chacra, in 2004 opgericht door Piero Incisa della Rocchetta, is gevestigd in de regio Río Negro in het Argentijnse Patagonië. De gerenommeerde wijnondernemer had kort daarvoor het potentieel van de regio ontdekt, nadat hij tijdens een proeverij in New York een lokale Pinot Noir had geproefd. In dit gebied met extreme omstandigheden profiteren de wijnstokken van unieke bodem- en klimaatkenmerken die ideaal zijn voor het produceren van wijnen van uitzonderlijke kwaliteit.

De Pinot Noir-druiven zijn afkomstig van een kleine wijngaard van 1,5 hectare in het centrale deel van de vallei. De wijngaard had jarenlang braak gelegen en is pas onlangs weer tot leven gewekt. Hier putten deze zeer oude, niet-geënte wijnstokken voedingsstoffen uit een bodem die bestaat uit kalksteen, zand, kiezelstenen en klei. Na een ochtendoogst en gisting met hele trossen rijpt de uiteindelijke wijn voor de helft in gebruikte eikenhouten vaten en voor de andere helft in betonnen tanks.

In de neus onthult Lunita een breed, intens aromatisch profiel met tonen van kersen en rijp donker fruit, afgewisseld met bloemige en ziltige nuances. De smaak is zacht, rijk, genereus en gelaagd, met een uitstekende fruitconcentratie in balans gebracht door een levendige, verfrissende zuurgraad. De tannines zijn soepel en leiden tot een lange, delicate afdronk. Deze wijn past prachtig bij knapperig buikspek, escalopes met champignons of geroosterde eendenborst.