Nu drinken of tot 9 jaar bewaren. Een uur voor het serveren decanteren.

Het historische Chateau Purcari gaat terug tot 1827, toen de keizer van Rusland een decreet uitvaardigde waarbij het landgoed het eerste officiële wijnhuis werd in Bessarabië, het huidige Moldavië. In de 19e eeuw realiseerden Franse kolonisten in de regio zich de overeenkomsten tussen het plaatselijke terroir en hun geboorteplaats Bordeaux, omdat de twee locaties op dezelfde breedtegraad liggen en beide rubidiumrijke bodems hebben die Bordeaux-wijnen hun kenmerkende paarse tint geven.

De kolonisten werkten samen met het plaatselijke klooster dat eigenaar was van de wijngaarden en begonnen te experimenteren met Bordeaux-druivenrassen die hier goed gedijden. De kwaliteit van het plaatselijke terroir is zo hoog dat het wijnhuis al snel onderscheidingen kreeg, zowel in Bessarabië als daarbuiten, waaronder een gouden medaille voor hun Negru de Purcari op de Wereldtentoonstelling van Parijs in 1878. Meer recent kreeg deze zelfde wijn ook een gouden medaille bij de Decanter World Wine Awards in 2020.

Deze prachtige rode wijn wordt in strikt beperkte hoeveelheden gemaakt van op het landgoed geteeld fruit dat zorgvuldig met de hand wordt geplukt om ervoor te zorgen dat het de wijnmakerij in topconditie bereikt. Eenmaal in de wijnmakerij worden de druiven gevinifieerd volgens aloude lokale wijnbereidingstechnieken en de jonge wijn rijpt vervolgens 18 maanden in Franse eikenhouten vaten. Barstensvol geplette donkere bessen, pruimen en kersen, samen met zoete kruiden uit het vat, is dit een robuuste volle wijn die prachtig samengaat met stevige rode vleesgerechten.