Maximaal 5 jaar laten rijpen. Niet decanteren voor het serveren.

Typische Bordeaux-druivenrassen als Malbec, Merlot en Sauvignon Blanc staan al eeuwenlang aangeplant in de zuidoostelijke hoek van Moldavië. Franse kolonisten in de regio merkten hoezeer het land leek op hun geboorteland Bordeaux en gingen samenwerken met de plaatselijke monniken om te experimenteren met deze Franse rassen. Deze traditie is voortgezet door Chateau Purcari, dat hier in 1827 werd gesticht na een keizerlijk decreet van tsaar Nicolaas I.

Het fruit voor deze knappe Merlot wordt zorgvuldig met de hand geplukt om een perfecte kwaliteit te garanderen en vervolgens gevinifieerd volgens traditionele lokale wijnbereidingstechnieken. Voor het bottelen wordt de jonge wijn 6 maanden gerijpt in Franse eiken vaten. Weelderige bramen, pruimen en vleugjes viooltjes spatten uit het glas, terwijl de eerste slok een goed afgeronde medium body, stevige tannines en een zeer soepele textuur onthult.

Het gemakkelijke smaakprofiel maakt deze wijn een geweldige optie om te delen met familie en vrienden tijdens een informeel diner, hoewel hij ook nog een paar jaar in de kelder kan worden bewaard. Hoewel nog niet bekend buiten zijn geboorteland Moldavië, is Chateau Purcari een rijzende ster in de Europese wijnwereld met een heleboel medailles die in 2019 en 2020 werden gewonnen bij de Decanter World Wine Awards.