Finca Ambrosia Vina Unica Malbec 2020

Laat tot 15 jaar in de koelkast staan. Maximaal een uur decanteren voor het serveren.

De Viña Unica Malbec is een donker robijnrode wijn, met een bedwelmend bouquet van rijp donker fruit, vanille, kruiden en subtiel eikenhout. Hij is afkomstig van wijngaarden die eigendom zijn van het domein, allemaal in de Gualtallary regio in Mendoza, Argentinië. De bodem is hier rijk aan kalksteen en grind, wat de Malbec een aangenaam krijtachtig karakter geeft.

Finca Ambrosia werd in 2002 opgericht door een groep vrienden die wat land kochten in de toen nog ondergewaardeerde regio Gualtallary. De eerste 10 jaar hield Finca Ambrosia zich alleen bezig met het verbouwen van druiven. In 2011 nam het wijnhuis de hulp in van de lokale wijnlegende Matias Macias, die hielp bij het creëren van de eerste wijn van eigen bodem van Finca Ambrosia, waardoor het gezicht van het landgoed voor altijd veranderde.

Het gehemelte van deze Argentijnse rode wijn brengt pure tonen van kersen, aangevuld met ondertonen van cederhout, leer, donkere cacao en koffie. Het is een medium-bodied wijn, met verfrissende zuren, subtiel, geïntegreerd eikenhout en fijnkorrelige tannines. Voor het bottelen rijpte hij 15 maanden in Franse eik. Hij heeft het potentieel om de komende 10 jaar op zijn minst te rijpen en te evolueren. Een uitstekende keuze voor elke Malbec-fan. Combineer hem met een steak, een gevarieerd kaasplankje of een levendig vleesschotel.