Cheval des Andes 2019

Drink hem nu of bewaar hem tot 5 jaar. Aanbevolen wordt om hem een uur te decanteren.

Geroemd als een van de grootste Argentijnse wijnen, is Cheval Des Andes ontstaan uit de samenwerking tussen de knowhow van het prestigieuze Château Cheval Blanc, Premier Grand Cru Classé A van Saint-Emilion, en het Argentijnse domein Terrazas de Los Andes, Cheval des Andes valt op door zijn hoge kwaliteit.

De wijn is een blend van 69% Malbec, 21% Cabernet-Sauvignon, 10% Petit-Verdot. De wijnstokken worden op natuurlijke wijze geïrrigeerd door een systeem van voren dat zuiver water uit de bergen verzamelt, zoals de plaatselijke producenten dat vroeger deden: een beredeneerd en verantwoord gebruik van de zeldzame natuurlijke hulpbronnen. Deze praktijken zijn gericht op een perfect evenwicht tussen wijnbouw, bodembehoud en het fragiele bergecosysteem van het domein.

Cheval Des Andes heeft een prachtige helderrode kleur met dieppaarse accenten. De eerste neus, van grote aromatische complexiteit, drukt aroma's uit van pruim, braam en zwarte kers, gevolgd door tonen van anijs en zoethout, met subtiele rokerige geuren. In de mond is de wijn fris en levendig, de tannines zijn zijdezacht. Een complexe en perfect uitgebalanceerde wijn met een zeer persistente afdronk. Deze wijn past uitstekend bij ravioli van rundvlees, vleeswaren en rood vlees.