Charles Smith Kung Fu Girl Riesling 2024

Tot 6 jaar bewaren. Koel serveren.

Charles Smith staat bekend als een van de meest originele wijnmakers van de staat Washington, dankzij zijn eigenzinnige aanpak en zijn rock-’n-rollachtergrond. Nadat hij naar Europa was verhuisd om daar verschillende rockbands te managen, ontdekte hij zijn interesse in wijn toen hij kennismaakte met de inspirerende eetcultuur van Europa. In 1999 had Charles een toevallige ontmoeting met een wijnmaker in Walla Walla in de staat Washington, die hem overhaalde om zijn eigen wijn te gaan maken. In de loop der jaren heeft Charles talrijke onderscheidingen in de wacht gesleept, waaronder de titel ‘Wijnmaker van het Jaar’ in 2014 van Wine Enthusiast, en werd het wijnhuis in 2008 door het tijdschrift Wine & Spirits uitgeroepen tot ‘Wijnhuis van het Jaar’.

Op een avond genoot Charles van een Chinese afhaalmaaltijd en een Kung Fu-film toen hij plotseling geïnspireerd raakte om de Kung Fu Girl Riesling te creëren als perfecte begeleider van de Aziatische keuken. Deze levendige, droge Riesling past uitstekend bij pittige en aromatische gerechten zoals Pad Thai of een geurige Indiase curry.

De Kung Fu Girl Riesling is gemaakt van 100% Riesling-druiven uit de staat Washington en rijpt twee maanden in eikenhouten vaten om extra complexiteit en een zachte, rijke textuur te verkrijgen. In de neus is er een delicate geur van abrikozen, kamperfoelie en witte perziken, terwijl de eerste slok frisheid en elegantie biedt, samen met bedwelmende tropische fruitsmaken en een zuivere, lichte afdronk.