Champagne Roger Coulon L'Hommee Premier Cru

Drink hem nu of bewaar hem tot 10 jaar in een kelder. Decanteren is niet nodig.

Het in 1806 opgerichte Maison Roger Coulon ligt in de Montagne de Reims en bezit wijngaarden in 5 dorpen, verdeeld over ongeveer honderd verschillende percelen, allemaal Premier Cru. De wijngaarden, die op het zuidoosten liggen en geplant zijn op kalkrijke en kleiachtige grond, hebben een gemiddelde leeftijd van 38 jaar en worden verbouwd volgens de normen van de biologische landbouw.

L'Hommée de Roger Coulon is een blend van ongeveer tweederde Chardonnay en eenderde Pinot Noir, met kleine toevoegingen van reservewijnen. De druiven zijn afkomstig van enkele van de meest iconische percelen met vijftig jaar oude wijnstokken, gelegen op een hoogte tussen 150 en 230 meter, geplant op bodems bestaande uit zand en wit krijt. De gisting gebeurt spontaan met inheemse gisten in kuipen en kleine vaten en de afgewerkte wijn rijpt 10 maanden in demi-muid.

Deze Champagne is expressief en intens met een breed aromatisch profiel van perzik en abrikoos, rijpe appel en peer, lindebloesem en wat honingachtige en kruidige hints. In de mond is hij elegant en delicaat met een aangename fruitige sappigheid en een duidelijke minerale ader. Hij is fris en goed in balans met een zacht mondgevoel en een fijne en aanhoudende bruis. Uitstekend als aperitief en bij sint-jakobsschelpen.