Champagne Legras et Haas Intuition Brut

Geniet er nu van of bewaar hem een paar jaar in een kelder. Je hoeft niet te decanteren voor het serveren.

Dit is de signature blend van Legras et Haas, een romige, gouden Champagne met geuren van sinaasappelpruim, citroenschil en brioche. Het is een blend van drie druiven, Chardonnay, die zorgt voor een weelderige smaak, Pinot Meunier, die zorgt voor een fluweelzacht mondgevoel, en Pinot Noir, die zorgt voor structuur en een zure intensiteit.

Legras et Haas ligt in het hart van de Champagnestreek, in het Grand Cru dorp Chouilly. Het werd in 1991 opgericht door François Legras en Brigitte Haas en blijft een familiedomein, dat nu wordt geleid door hun drie zonen Olivier, Rémi en Jérôme. De drie broers vormen de zesde generatie van het familiebedrijf, maar degenen die voor hen werkten, waren eerder druiventelers dan wijnmakers. Ze brengen een schat aan generatiekennis mee om een verbluffende reeks bruisende witte wijnen te creëren.

Intuition Brut heeft een sappig, intens fruitig karakter, met een romig en rond mondgevoel. Rijpe tonen van citroenschil en wit fruit worden aangevuld met hints van exotisch fruit. Hoewel de makers aanraden om deze champagne binnen 2 tot 3 jaar te drinken om zijn frisheid ten volle te waarderen, kan hij ook in de kelder worden bewaard, waar hij na verloop van tijd zachter zal worden. Combineer Intuition Brut met sint-jakobsschelpen, geroosterde kip of zachte en romige kaas.