Champagne Thienot Vintage 2015
Champagne Thienot Vintage 2015
- 2015
- 750ml
- Bubbels
- 12%
- Champagne
- 60% Pinot Noir,
- 30% Chardonnay,
- 10% Pinot Meunier
- Champagne Thienot
- Champagne
- Frankrijk
- Jaargang: 2015
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Bubbels
- Alcoholgehalte: 12%
- Druivenras: Champagne
- Druiven: 60% Pinot Noir
30% Chardonnay
10% Pinot Meunier - Wijnhuis: Champagne Thienot
- Regio: Champagne
- Land: Frankrijk
- Jaargang: 2015
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Bubbels
- Alcoholgehalte: 12%
- Druivenras: Champagne
- Druiven: 60% Pinot Noir
30% Chardonnay
10% Pinot Meunier - Wijnhuis: Champagne Thienot
- Regio: Champagne
- Land: Frankrijk
Gebaseerd in Taissy, vlakbij Reims, werd Maison Thienot in 1985 opgericht door Alain Thienot en wordt nu gerund door zijn kinderen Garance en Stanislas. Het bedrijf, dat snel een grote populariteit heeft bereikt, wordt in de Champagne beschouwd als een pionier in het gebruik van vinificatietechnologieën die gericht zijn op het minimaliseren van de toevoeging van sulfieten.
De Vintage Champagne van Maison Thiénot is een klassieke Champenoise blend met een meerderheid van Pinot Noir, de toevoeging van Chardonnay en kleine delen Pinot Meunier. Om de frisheid en aroma's van de wijn te behouden, vindt de vinificatie plaats in stalen vaten. De wijn rust vervolgens 7 jaar voordat hij wordt gedegorgeerd en op de markt wordt gebracht.
De wijn heeft een heldere kleur met gouden stro tinten en fijne en persistente bubbels. Het aromatische profiel is breed en geurig, met tonen van peer en rijpe appel en hints van bergamot. In de mond is hij elegant en delicaat, sappig en fris met een goede fruitconcentratie en een evenwichtige zuurgraad. Het bruisen geeft het een romige textuur. De afdronk is lang en verfrissend. Hij is uitstekend bij romige kip, Italiaans kalfsvlees met tonijnsaus of tempura van vis.
communication en speed ol service