Champagne Thienot Vintage 2015
Champagne Thienot Vintage 2015
- 2015
- 750ml
- Bubbels
- 12%
- Champagne
- 60% Pinot Noir,
- 30% Chardonnay,
- 10% Pinot Meunier
- Champagne Thienot
- Champagne
- Frankrijk
- Jaargang: 2015
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Bubbels
- Alcoholgehalte: 12%
- Druivenras: Champagne
- Druiven: 60% Pinot Noir
30% Chardonnay
10% Pinot Meunier - Wijnhuis: Champagne Thienot
- Regio: Champagne
- Land: Frankrijk
- Jaargang: 2015
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Bubbels
- Alcoholgehalte: 12%
- Druivenras: Champagne
- Druiven: 60% Pinot Noir
30% Chardonnay
10% Pinot Meunier - Wijnhuis: Champagne Thienot
- Regio: Champagne
- Land: Frankrijk
Gebaseerd in Taissy, vlakbij Reims, werd Maison Thienot in 1985 opgericht door Alain Thienot en wordt nu gerund door zijn kinderen Garance en Stanislas. Het bedrijf, dat snel een grote populariteit heeft bereikt, wordt in de Champagne beschouwd als een pionier in het gebruik van vinificatietechnologieën die gericht zijn op het minimaliseren van de toevoeging van sulfieten.
De Vintage Champagne van Maison Thiénot is een klassieke Champenoise blend met een meerderheid van Pinot Noir, de toevoeging van Chardonnay en kleine delen Pinot Meunier. Om de frisheid en aroma's van de wijn te behouden, vindt de vinificatie plaats in stalen vaten. De wijn rust vervolgens 7 jaar voordat hij wordt gedegorgeerd en op de markt wordt gebracht.
De wijn heeft een heldere kleur met gouden stro tinten en fijne en persistente bubbels. Het aromatische profiel is breed en geurig, met tonen van peer en rijpe appel en hints van bergamot. In de mond is hij elegant en delicaat, sappig en fris met een goede fruitconcentratie en een evenwichtige zuurgraad. Het bruisen geeft het een romige textuur. De afdronk is lang en verfrissend. Hij is uitstekend bij romige kip, Italiaans kalfsvlees met tonijnsaus of tempura van vis.
Champagne Thienot Vintage 2015










Over het algemeen was mijn ervaring positief; ze hebben een breed assortiment aan wijnen, waarvan sommige nergens anders te vinden zijn – de belangrijkste reden waarom ik nog steeds bij hen koop. Bovendien zijn de kortingen redelijk en worden ze vaak aangeboden, maar... hun kortingscodes voor de eerste aanbieding werken alleen bij die eerste aanbieding, wat op zich prima is, maar waarom sturen ze me dan in elk pakket dat ik bestel zo’n kortingsbon, waarom spammen ze me via e-mail en elke keer als ik inlog op de website? Dit stoort me echt... Daarnaast is hun spaarpuntensysteem nutteloos. Ten eerste krijg je maar een schijntje, zelfs als je € 250 aan een bestelling uitgeeft, maar zelfs dat schijntje vervalt als je niet snel weer bestelt, wat op zijn zachtst gezegd oneerlijk is... en tot slot: als je een wijn met kurksmaak krijgt, een wijn met een ander defect of een wijn die gelekt heeft (mijn laatste bestelling bevatte een fles Caymus Cabernet van $100 met een lekkende kurk, waardoor de wijn gekookt en plat smaakte), dan hebben ze geen enkele procedure om de wijn te vervangen of terug te sturen, of om een terugbetaling of vervanging te krijgen – helemaal niets, wat een grote no-no-no is voor elke wijnverzamelaar... Dus al met al geef ik het voorlopig 3 sterren