Champagne Veuve Clicquot Vintage Rose 2015

Geniet er nu van of bewaar hem tot 10 jaar in een kelder. Je hoeft niet te decanteren voor het serveren.

Het moderne Veuve Clicquot domein is een van de grootste en indrukwekkendste in de Champagne, met een totale oppervlakte van 390 hectare. De huidige eigenaars dragen een erfenis van ongeveer 250 jaar op hun schouders, die teruggaat tot de "Grande Dame van de Champagne", Madame Clicquot, die een revolutie teweegbracht in de kwaliteit van Champagne aan het begin van de 19e eeuw.

Een fles moderne Veuve Clicquot is niet alleen het summum van kwaliteitswijn, het is ook de maatstaf in kwaliteit voor de hele Champagnestreek. Deze fles is gemaakt van 50% Pinot Noir, 30% Chardonnay en 20% Pinot Meunier, allemaal geoogst van Grand en Premier Cru wijngaarden. Hij begint met een complexe neus van sinaasappelschil, tropisch fruit, cassis en zoethout, met onderliggende hints van versgebakken brood.

De Vintage collectie valt op door het gebruik van wijnen die gerijpt zijn in grote eikenhouten vaten, wat een bepaald staal toevoegt aan de mousserende wijn. Deze rosé is breed en krachtig in de mond, met tonen van mandarijn, zure kers en citroenschil, naast aardsere hints van kruiden en koffie. Veuve Clicquot is de perfecte keuze voor speciale gelegenheden. Denk aan een combinatie met kaviaar, zalm of een ander delicaat visgerecht.