Champagne Larmandier Bernier Longitude Blanc de Blancs Premier Cru
Champagne Larmandier Bernier Longitude Blanc de Blancs Premier Cru
- NV
- 750ml
- Bubbels
- 12.5%
- Champagne
- Chardonnay
- Champagne Larmandier Bernier
- Champagne
- Frankrijk
- Jaargang: NV
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Bubbels
- Alcoholgehalte: 12.5%
- Druivenras: Champagne
- Druiven: Chardonnay
- Wijnhuis: Champagne Larmandier Bernier
- Regio: Champagne
- Land: Frankrijk
- Jaargang: NV
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Bubbels
- Alcoholgehalte: 12.5%
- Druivenras: Champagne
- Druiven: Chardonnay
- Wijnhuis: Champagne Larmandier Bernier
- Regio: Champagne
- Land: Frankrijk
Champagne Larmandier-Bernier wordt gerund door Pierre en Sophie Larmandier die het landgoed de afgelopen decennia biologisch-dynamisch hebben geëxploiteerd. Het echtpaar bezit ongeveer 15 hectare wijngaarden in de Côte des Blancs, waaronder Grand Cru wijngaarden in Cramant, Chouilly, Oger en Avize en Premier Cru percelen in Vertus.
Om ervoor te zorgen dat ze beginnen met de allerbeste grondstoffen gebruiken de Larmandiers geen herbiciden en oogsten ze al hun fruit handmatig. In de wijnmakerij werken ze met wilde gisten voor de gisting in plaats van met commerciële gisten. Deze Champagne, Longitude, is genoemd vanwege zijn grote lengte en zuivere stijl met fruit uit Vertus, Oger, Avize en Cramant, die dicht bij de 4e meridiaan liggen.
Gemaakt van 100% Chardonnay begint deze Blanc de Blancs zijn leven met een eerste gisting in eikenhouten vaten, gevolgd door rijping op de fles gedurende ten minste twee jaar. Als de Champagne klaar is om gedegorgeerd te worden wordt een kleine dosering van slechts 3 gram suiker per liter toegevoegd om een vleugje zachtheid te geven. Het resultaat is een levendige Champagne met een opmerkelijke mineraliteit en smaakprecisie. Een geweldige Champagne om te serveren als aperitief of om nog een paar jaar te bewaren.
Great as always!