Champagne Agrapart Complantee Grand Cru Extra Brut

Nu drinken of tot 10 jaar bewaren. Gekoeld serveren.

De familie Agrapart heeft een lange en nobele geschiedenis in het maken van Champagne op hun gelijknamige landgoed, die teruggaat tot 1894 toen het voor het eerst werd gekocht door Arthur Agrapart. Tegenwoordig wordt het geleid door twee broers, Pascal en Fabrice, die de familiegeschiedenis voortzetten door uitzonderlijke Champagnes te maken van hun eigen Grand Cru wijngaarden in enkele van de beste terroirs van de regio.

Deze knappe Grand Cru begint zijn leven in de Avize wijngaarden van de familie, die beplant zijn met een complexe mix van druivenrassen, waaronder Pinot Noir, Pinot Meunier, Pinot Blanc, Arbane, Petit Meslier en Chardonnay. Om extra complexiteit en glans toe te voegen, wordt de jonge wijn gerijpt in eikenhouten vaten vóór de tweede gisting in de fles, die de delicate belletjes creëert. De laatste stap is om de wijn in totaal 4 jaar op de droesem te laten rijpen voordat hij kort daarna wordt gedegorgeerd en vrijgegeven.

Delicate toast, tonen van gebak en tropisch fruit komen als eerste uit het glas, gevolgd door verfrissende aroma's van citrus en boomgaardfruit. In de mond is er een zachte mousse, een zure smaak en een romige textuur door de lange rijping. Een uitstekende keuze om te serveren als chic aperitief voor een speciale gelegenheid of gewoon als verwennerij.