Catena Zapata Adrianna Vineyard Fortuna Terrae Malbec 2021

Tot 16 jaar bewaren. Niet decanteren voor het serveren.

Het is niet overdreven om te zeggen dat de familie Catena Argentinië op de kaart heeft gezet voor Malbec van wereldklasse. Ze maken al vier generaties lang wijn in de Argentijnse regio Mendoza en waren de eersten die in de jaren negentig begonnen met de export van eersteklas Malbec-wijnen over de hele wereld. Tegenwoordig wordt het familiebedrijf geleid door de visionaire Nicolas Catena en zijn dochter Laura, die samen tientallen jaren de hooggelegen wijngaarden van Mendoza hebben bestudeerd.

Onder hun wijngaarden bevindt zich de prestigieuze Adrianna Wijngaard in de Uco Vallei, de hoogstgelegen subregio in Mendoza, waar op 1450 meter boven zeeniveau topkwaliteit Malbec wijnstokken staan aangeplant. Dit perceel is perfect voor premium wijnbouw dankzij de kiezelgrond, warme en zonnige dagen en koelere nachten die zorgen voor een lang rijpingsseizoen.

De naam van deze prachtige cuvee is "Fortuna Terrae", wat in het Latijn "geluk van het land" betekent, wat verwijst naar het uitstekende terroir. Eenmaal in de wijnmakerij wordt het fruit gefermenteerd met wilde gisten in eikenhouten vaten van 225 en 500 liter, gevolgd door 18 maanden rijping. Dit geeft de wijn extra glans en complexiteit, benadrukt de zachte, goed afgeronde tannines en voegt rokerige, eikenhouten tonen toe aan de rijke, donkere bessensmaken. Een geweldige Malbec om te serveren bij een ribeye steak of gebarbecuede ribbetjes, hoewel hij ook een decennium of langer kan worden bewaard.