Ca dei Frati Rosa dei Frati 2023

Nu drinken of tot 4 jaar bewaren. Serveer gekoeld.

Deze prachtige lichtroze rosé is samengesteld uit klassieke inheemse druivensoorten, waaronder Groppello, Marzemino, Sangiovese en Barbera, die dicht bij de oevers van het Gardameer groeien. Het fruit is afkomstig van twee landgoedwijngaarden, 'I Frati' in Sirmione en 'La Tur' in Desenzano, met kalkrijke zand- en kalkbodems van topkwaliteit. In de wijnmakerij wordt de most korte tijd op de schillen gemacereerd om kleur te onttrekken, waarna hij wordt gevinifieerd en gerijpt in roestvrijstalen tanks om de levendigheid en de natuurlijke smaken van de druiven vast te houden.

De neus opent met betoverende tonen van rode bessen, kersen en rijpe aardbeien, terwijl de eerste slok een levendige, verfrissende zuurgraad, een lichte body en een zuivere afdronk onthult. Het levendige smaakprofiel maakt deze wijn heerlijk om te serveren als aperitief bij het zwembad of in de tuin. Hij past ook heel goed bij zalm, geroosterde kip en visgerechten in een romige saus.

Ca dei Frati is al generaties lang eigendom van de familie Dal Cero, hoewel het landgoed zelf al minstens uit 1782 stamt. De afgelopen decennia heeft de familie zich toegelegd op het uitbreiden van het landgoed en het verbeteren van de kwaliteit. Ze bewerken nu ongeveer 160 hectare wijngaard en worden beschouwd als de topproducent van heel Lugana.