Chateau la Mascaronne Provence Rose 2023

Drink hem nu. Decanteren is niet nodig.

De wijngaarden van Chateau La Mascaronne liggen op de zijkant van een klif en strekken zich uit over 60ha. Hier worden de bodems zo bewerkt dat de wortels zich in de diepte ontwikkelen en de wijnstok daardoor beter bestand is tegen droogte en geen irrigatie nodig heeft. De aanplant gebeurt voornamelijk in een noord-zuid oriëntatie om te profiteren van de beste blootstelling, en oude wijnstokken vormen een essentieel onderdeel van het erfgoed van het wijnhuis.

De blend bestaat uit 20% Syrah, 40% Grenache, 25% Cinsault en 15% Rolle. De oogst, altijd vroeg in de ochtend, gebeurt uitsluitend met de hand. De druiven worden bij optimale rijpheid geoogst, en de trossen worden in de wijngaard en in de kelder geselecteerd, om alleen de beste kwaliteit vruchten te behouden. Château La Mascaronne Rosé is een echte uitdrukking van zijn terroir: zijn kwaliteit is niet alleen te danken aan de druivenrassen die in de blend worden gebruikt, maar ook aan de kenmerken van de bodem waarop ze zijn aangeplant.

De vrij typische Provençaalse kleur, een mooi lichtroze, vertoont heldere reflecties. In de neus weerspiegelt de wijn zijn aromatische karakter. Hij is subtiel en intens en valt op door zijn grote complexiteit met tonen van kleine witte bloemen en boomgaardvruchten, met name perzik, ondersteund door een citrustoon. In de mond is hij rond en levendig, met een delicate fruitige frisheid en een mooie afdronk. Hij is heerlijk als aperitief en bij gegrilde mulfilets of wit vlees.