Barbale Kisi Mtsvane Rkatsiteli 2022

Drink hem nu of bewaar hem tot 5 jaar. Decanteren is niet nodig.

Het wijnhuis Barbale, opgericht in 2016, wordt geleid door wijnmaker Berdia Berishvili die unieke jaargangen produceert met oude traditionele Georgische methoden. De wijngaarden liggen in de regio's Kartli en Kakheti, beroemd om hun wijngeschiedenis. Het bedrijf cultiveert inheemse en zeldzame wijnstokken met unieke kenmerken om 'uitzonderlijke oogst' biologische wijnen te produceren.

De drie belangrijkste inheemse witte druivenrassen van Kakheti, Kisi (70%), Rkatsiteli (10%), en Mtsvane (20%) komen samen in deze speciale blend om een typische Kakheti sinaasappelwijn te creëren, geproduceerd met de traditionele Qvevri methode die bestaat uit lange fermentatie, maceratie, en daaropvolgende rijping van de wijn in ondergrondse terracotta potten.

De Barbale Kisi Mtsvane Rkatsiteli vertoont het typische karakter van sinaasappelwijn met een mooie amberkleur en een evenwichtige tannine-zuur structuur. De neus wordt verwend met delicate aroma's van appels, peren en pruimen. Het gehemelte is levendig, helder en licht warm. Een lichte, fijne kruidigheid begeleidt elke slok, die doet denken aan gember, sinaasappelschil en honing. Dit is de perfecte wijn bij alle visgerechten en bij rijke vegetarische taarten. Hij is nu klaar, maar kan ook een paar jaar langer in de kelder blijven.