Vine Ponto Rkatsiteli Qvevri 2018

Geniet er nu van of bewaar hem een paar jaar in een kelder. Je hoeft niet te decanteren voor het serveren.

De Rkatsiteli Qvevri wijn heeft een prachtige gouden kleur in het glas met amberkleurige tinten en zit boordevol geuren van gedroogde perzik en abrikoos, kamillethee, boekweithoning en amandelen. Hoewel het wordt geclassificeerd als een droge wijn, is er een inherente, honingachtige zoetheid aan de fruitige aspecten van de wijn. De Rkatsiteli druiven werden geoogst van wijngaarden in de beroemde regio Tsinandali, voordat ze werden gefermenteerd en gerijpt in een combinatie van klei qvevri potten en eikenhouten vaten.

Vine Ponto is opgericht in 2014, in het geografische hart van de Georgische wijnbouw: de stad Telavi in Kakheti. De regio wordt gekenmerkt door de machtige vallei van de rivier de Alazani en het Tsiv-Gombori-gebergte, die samen ideale omstandigheden creëren voor de druiventeelt. Het wijnhuis, onder leiding van wijnmaker Giorgi Bakuradze, hanteert ook een minimale interventieaanpak bij het wijnmaken, waardoor het karakter van de druiven en het terroir kunnen doorschijnen.

Rkatsiteli Qvevri van Vine Ponto is rijk en vol in de mond, met intense smaken van perzik, sappig boomgaardfruit en sinaasappelschil. Van zachte, thee-achtige tannines tot hints van geroosterde noten, er zijn veel nuances te ontdekken in de mond van deze complexe wijn. De afdronk is lang en fluweelzacht. Rkatsiteli is perfect om te drinken bij kruidig mediterraan vlees, pittige kaas of vis.