Antinori Guado al Tasso Cont' Ugo Bolgheri 2020

Kan tot 9 jaar bewaard worden. Niet decanteren voor het serveren.

De Antinori's zijn een van de beroemdste wijnmakersfamilies van Italië dankzij hun prachtige Super Toscaanse wijn, Tignanello. De familie maakt al wijnen sinds de 13e eeuw en heeft hun expertise en nalatenschap gebruikt om overal ter wereld wijnhuizen te stichten. Hun landgoed Guado al Tasso ligt in de prestigieuze maar kleine appellation Bolgheri, dicht bij de kust van de Opper-Maremma.

De omgeving is heel bijzonder, met prachtige vlakten omringd door glooiende heuvels die een natuurlijk amfitheater vormen en een verkoelende zeebries die helpt de temperaturen in de wijngaard te matigen, zelfs op het hoogtepunt van de zomer. Deze omstandigheden zijn bij uitstek geschikt voor de Merlot variëteit die wordt gebruikt voor de Cont'Ugo wijn van het landgoed. De druiven groeien op een hoogte van 45-60 meter op kleileembodems die helpen om veel frisheid en aroma's en een rijk-fruitig karakter te behouden.

De druiven worden met de hand geoogst en vervolgens gevinifieerd in roestvrijstalen tanks voordat ze worden overgebracht naar eikenhouten vaten om te rijpen. Vervolgens wordt de uiteindelijke blend gemaakt en gaat de wijn terug in de vaten voor nog eens 12 maanden rijping, gevolgd door nog eens 3 maanden rijping op de fles. Zo ontstaat een krachtige maar verfijnde rode wijn met weelderige smaken van donker fruit, soepele tannines en hints van kruiden, houtrook en turf op de lange afdronk.