Tenuta di Trinoro 2020

Drink hem nu of bewaar hem tot 30 jaar. Het wordt aanbevolen om de wijn een uur te decanteren.

Tenuta di Trinoro werd in de jaren 90 opgericht door Andrea Franchetti in Val d'Orcia, in het zuiden van Toscane. Na een periode van onderzoek in Frankrijk, specifiek in de Bordeaux regio, besloot Franchetti de internationale wijnstokken Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon en Petit Verdot aan te planten in Val d'Orcia om zijn eigen wijnen te maken. Het bedrijf, gevestigd in Sarteano, bezit vandaag de dag 200 hectare grond, waarvan 22 hectare onder wijngaarden. Hier produceert Tenuta di Trinoro prestigieuze wijnen met een groot rijpingspotentieel die worden geprezen door critici en consumenten.

Tenuta di Trinoro is een Super-Tuscan die in beperkte hoeveelheden wordt geproduceerd met Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon en Petit Verdot druiven, die met de hand worden verbouwd en geoogst in de wijngaarden van het bedrijf rondom de kelder. De afgewerkte wijn rust ongeveer 8 maanden in Franse eiken barriques en nog eens 11 maanden in betonnen vaten.

De wijn heeft een levendige kleur met robijnrode tinten. Het aromatische profiel is verleidelijk met tonen van rijp donker fruit en (bosbes, cassis, pruim) hints van peper en mediterrane kruiden. In de mond is hij evenwichtig, zacht en rond, krachtig en elegant. Hij heeft stevige, goed geïntegreerde tannines en een lange, frisse afdronk die doet denken aan delicate fruittonen. Perfect bij rundvleesfilet in champignonsaus of met truffels.