Antinori Guado al Tasso Vermentino di Bolgheri 2022

Laat tot 7 jaar in de koelkast staan. Koel serveren.

De familie Antinori wordt in Italië beschouwd als koninklijke wijnmakers dankzij hun vroege betrokkenheid bij de baanbrekende Super Tuscan beweging in het begin van de jaren zeventig. Ze produceerden hun beroemde Tignanello voor het eerst in 1971, waarbij ze controversieel cabernet sauvignon toevoegden aan de Sangiovese basis. In de loop der jaren heeft hun reputatie zich over de hele wereld verspreid en ze hebben talrijke wijnhuizen, waaronder hun Guado al Tasso landgoed in Bolgheri bij de Toscaanse kust waar deze wijn wordt gemaakt.

Het landgoed van Antinori's in Bolgheri is bijzonder indrukwekkend dankzij de prachtige ligging op een prachtige vlakte, omringd door heuvels die een natuurlijk beschermend amfitheater vormen. De eerste jaargang van deze Vermentino werd gemaakt in 1996 en werd geïnspireerd door de wens om de inheemse variëteiten die goed gedijen in deze kustomstandigheden onder de aandacht te brengen. Het plaatselijke microklimaat hier is bij uitstek geschikt voor de variëteit, omdat de verkoelende bries van de nabijgelegen zee helpt om veel frisheid en aroma's in de wijn te behouden.

Om maximale controle over de wijnbereiding te hebben, wordt elk perceel afzonderlijk geoogst en gevinifieerd in roestvrijstalen tanks. Vervolgens wordt de uiteindelijke blend samengesteld en wordt de jonge wijn aan het begin van het nieuwe jaar gebotteld. Zo ontstaat een elegante en verfijnde witte wijn die barst van de zinderende citrusfrisheid, zilte mineraliteit en hints van rijp steenfruit op de zuivere, schone afdronk.