Alpha Estate Rose 2025

Drink deze wijn nu of bewaar hem maximaal 5 jaar. Decanteren is niet nodig.

Alpha Estate, in 1995 opgericht door Angelos Iatridis en Makis Mavridis, is een prestigieuze Griekse wijnmakerij gelegen in het BOB-gebied Amyndeon. Het bedrijf staat bekend om zijn brede assortiment uitstekende wijnen, geproduceerd op 220 hectare wijngaarden die duurzaam worden beheerd, met respect voor het terroir en de pure expressie van de druivensoorten, en met behulp van geavanceerde technologie.

De Xinomavro-druiven zijn afkomstig van wijngaarden op het Amyndeon-plateau in de regio Noordwest-Macedonië, op de twee percelen Turtles en Hedgehog. Het eerste perceel ligt tegenover de berg Voras op een hoogte van 660 meter en heeft een noordwestelijke ligging, terwijl het tweede perceel een noordelijke ligging heeft en op een hoogte van 690 meter ligt. Na de oogst en koude maceratie vindt de gisting plaats bij een gecontroleerde temperatuur, waarna de afgewerkte wijn twee maanden op de droesem rust.

In het glas vertoont de wijn een heldere zalmroze kleur. Het aromatische profiel is geurig en fruitig, met tonen van aardbeien en kleine rode bessen die worden afgewisseld met bloemige accenten van rozenblaadjes. In de mond is de wijn elegant en levendig, met een gemiddelde body en een verfrissende zuurgraad. De afdronk is lang en gracieus fruitig. De wijn is zeer veelzijdig in combinatie met eten: probeer hem eens bij Thaise gerechten, gazpacho, krabsalade of spaghetti met cherrytomaatjes.