Ktima Gerovassiliou Museum Collection White 2023

Drink hem nu of bewaar hem tot 10 jaar. Decanteren voor het serveren is niet nodig.

Deze complexe droge witte wijn van Ktima Gerovassilou schittert met een heldere gouden kleur in het glas. Het is een harmonieuze blend van vijf witte variëteiten: de inheemse Malagousia en Assyrtiko, samen met de Franse druiven Chardonnay, Sauvignon Blanc en Viognier. In de neus opent hij met rijke tonen van citrusschillen, ananas, meloen en passievrucht, verweven met delicate hints van kamperfoelie, boter en geroosterde noten.

Vangelis Gerovassiliou, een gerenommeerd oenoloog met veel ervaring in historische Griekse wijnmakerijen, keerde in 1981 terug naar de wijngaarden van zijn familie om ze te transformeren en te moderniseren. Het landgoed, nu 48 hectare groot in Epanomi, bevat inheemse Griekse variëteiten zoals Malagousia, Assyrtiko, Limnio, Mavroudi en Mavrotragano, maar ook internationale druiven. De Museum Collection White is het resultaat van Gerovassiliou's zorgvuldige selectie van eikenhouten vaten en grondige smaaktests, om te zorgen voor een zeer verzamelbare wijn met een ongelooflijke balans.

Hij is levendig en vol in de mond, met een licht viskeus en olieachtig profiel dat je door de mond kunt laten rollen. De hoge zuurgraad zorgt voor een verfrissende ruggengraat, terwijl de aromatische afdronk een tijdje op de tong blijft hangen. Je ontdekt tonen van exotisch en citrusfruit, aangevuld met boterachtige en nootachtige ondertonen. Deze witte wijn is een uitstekende partner voor gevogelte, varkensvlees of malse witte vis.