Winiveria Kindzmarauli 2021
Winiveria Kindzmarauli 2021
- Jaargang: 2021
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Rode
- Alcoholgehalte: 12.5%
- Druivenras: Saperavi
- Druiven: Saperavi
- Wijnhuis: Winiveria
- Regio: Kakheti
- Land: Georgia
- Jaargang: 2021
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Rode
- Alcoholgehalte: 12.5%
- Druivenras: Saperavi
- Druiven: Saperavi
- Wijnhuis: Winiveria
- Regio: Kakheti
- Land: Georgia
Gelegen in de regio Kakheti in Georgië, werden Winiveria en Chateau Mere opgericht door George Piradashivili. Het wijnhuis werd in 2005 overgenomen, terwijl het Chateau Mere resort in 2011 zijn deuren opende en een populaire bestemming werd voor wijnminnende reizigers die de cultuur en de wijnen van Georgië willen ontdekken.
Winiveria Kindzmarauli is een legendarische halfzoete rode wijn die traditioneel geproduceerd wordt met Georgische Saperavi druiven. De druiven worden geteeld in Kakheti, in de microzone Mukuzani, op een gebied van 400 hectare ten zuidwesten van de gemeente Kvareli. De vinificatie vindt plaats volgens de Imeretana technologie. De druiven worden gemacereerd op de pulp en de gisting duurt 1,5-2 maanden, wat 2 keer minder is dan bij de Kakhetin technologie. Daarna rijpt de wijn 2 jaar in de typische Qvevri terracotta potten.
De wijn heeft een donkere granaatkleur. De zoete en verfijnde geur wordt gedomineerd door nuances van rood fruit en kersen met delicate hints van viooltjes. De smaak is aangenaam, zoet, met een fijne structuur, fluweelzachte tannines en een lange en elegante afdronk met hints van wilde bessen. Hij past goed bij rood fruit, noten, karamel en desserts op basis van chocolade.
A Birthday to Remember with DAOU & Colomé Celebrating my mother’s birthday was made even more special thanks to two incredible wines—DAOU Cabernet Sauvignon 2021 and Colomé Auténtico Malbec 2020. The star of the evening was undoubtedly the DAOU Cabernet Sauvignon. From the first sip, it enveloped us in its rich, velvety embrace. The deep dark fruit flavors, hints of cocoa, and perfectly balanced oak made every glass feel like a true indulgence. It was bold yet elegant, a wine that effortlessly brought warmth and joy to our gathering. Seeing my mother savor each sip with a smile made it all the more memorable. The Colomé Auténtico Malbec also delivered beautifully, with its pure expression of high-altitude Malbec. It was powerful, with ripe blackberries, spice, and a smooth, lingering finish—an excellent complement to the evening. These wines didn’t just enhance our meal; they became part of the celebration, elevating every toast and conversation. A heartfelt thank you to DAOU and Colomé for making this special occasion truly unforgettable!