Lukasi Saperavi 2019

Laat 15 jaar of langer in de koelkast staan. Maximaal een uur decanteren voor het serveren.

Lukasi Winery is een boetiekkelder in het hart van Tbilisi, Georgië. Het werd in 2011 opgericht door Katevan Gersamia en Mamu Dolidze, een echtpaar dat kwaliteit boven kwantiteit stelt en een breed scala aan inheemse Georgische druiven gebruikt in hun werk.

De eerste jaargang die Lukasi ooit uitbracht was een Saperavi in 2013, die goud won op de Georgische wijnbeurs. Het wijnhuis heeft sindsdien prijzen opgestapeld en medailles gewonnen bij de Decanter Wine Awards en de International Wine Challenge. Het wijnhuis Lukasi heeft echter niet alleen de gunst van critici gewonnen, maar ook de bewondering van het publiek.

Deze Saperavi is een voortzetting van die oorspronkelijke, bekroonde jaargang. De rijke neus ademt bosbessen en zwarte bessen, met sterke eiken elementen en hints van bruine suiker en vanille. In de mond is er een perfect evenwicht tussen zachtheid en monddrogende tannine en hij heeft een uitstekende structuur, geschikt om lang te rijpen. Bij het nippen wordt de tong omhuld door smaken van rijpe pruimen, bramen en kersen, gelaagd met aardse tonen van chocolade en tabak. Serveer deze wijn op kamertemperatuur bij vet vlees, zoals wild, gebraden lamsvlees of een biefstuk.