Tbilvino Saperavi Special Reserve 2020

Laat tot 20 jaar in de koelkast staan. Maximaal een uur decanteren voor het serveren.

De Saperavi Special Reserve opent met een intens bouquet van granaatappel, bramen, lavendel en wilde frambozen. Het is een complexere versie van Saperavi van Tbilvino, samengesteld uit de allerbeste druiventrossen die elk jaar door de wijnmakers worden verzameld. Een authentieke, eersteklas smaak van de vlaggenschipdruif van Georgië.

Tbilvino werd opgericht in 1962 en is uitgegroeid tot een van de grootste wijnhuizen van Georgië, met twee productiecentra in Tbilisi en Kvareli. Sinds 1999 is het in handen van de broers Zurab en Giorgi Margvelashvili. Naast het feit dat ze het wijnhuis in het moderne tijdperk hebben gebracht, hebben ze ook meerdere internationale prijzen in de wacht gesleept door goud te winnen bij de IWC, Decanter London en Mondial.

De Saperavi druiven rijpten 12 maanden in Franse eiken vaten en nog eens 6 maanden in de fles voordat ze werden vrijgegeven. Dit heeft gezorgd voor een subtiel eiken accent in de mond - maar de kern is een intense explosie van zwarte kersen, cassis, koekkruiden en rook. Een uitstekende tanninestructuur garandeert dat de wijn lang meegaat, mits hij onder de juiste omstandigheden wordt bewaard. De Saperavi Special Reserve is de perfecte wijn voor een romantisch diner of als aanvulling op een sappige medium-rare steak.