Qimerioni Saperavi Qvevri 2019
Qimerioni Saperavi Qvevri 2019
- Jaargang: 2019
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Rode
- Alcoholgehalte: 13%
- Druivenras: Saperavi
- Druiven: Saperavi
- Wijnhuis: Qimerioni
- Regio: Kakheti
- Land: Georgia
- Jaargang: 2019
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Rode
- Alcoholgehalte: 13%
- Druivenras: Saperavi
- Druiven: Saperavi
- Wijnhuis: Qimerioni
- Regio: Kakheti
- Land: Georgia
Gelegen in de vruchtbare vallei van de Alazani-rivier in de historische wijnstreek Kakheti, Georgië, werd in 2011 het wijnhuis Qimerioni opgericht. De bedrijfsnaam is afgeleid van het historische kunstcafé dat in 1919 in Tbilisi werd opgericht door een groep beroemde Georgische dichters en kunstenaars voor gemeenschapsevenementen zoals poëzievoordrachten, tentoonstellingen en kunstvoorstellingen. Qimerioni verbouwt verschillende lokale druivensoorten en produceert natuurlijke wijn van de hoogste kwaliteit volgens traditionele Georgische methoden. De wijngaarden genieten een perfect klimaat voor de wijnbouw, dankzij de aanwezigheid ten zuiden van de Alazani rivier en het Kaukasusgebergte in de verte.
Saperavi is een oude Georgische druivensoort die zich leent voor de productie van bijna alle soorten wijn: droog, halfdroog en halfzoet. Door zijn uitzonderlijke organoleptische kenmerken, diepe kleur, volle body en intens aroma is Saperavi vergelijkbaar met Cabernet Sauvignon. Het is een uiterst veelzijdige druif: hij wordt geproduceerd in roestvrij staal of in traditionele Georgische kleipotten en sommige producenten experimenteren ook met eikenhouten vaten.
De wijn is rijk, met een intens aroma van sappige kersen, rode bessen, vanille, chili en cacao. In de mond is hij zeer consistent, fris en levendig, vol en perfect harmonieus. Probeer hem bij gegrild vlees en rijke vegetarische gerechten.
communicatie en snelheid