Ramey Ritchie Vineyard Chardonnay 2021

Drink hem nu of bewaar hem tot 20 jaar. Het wordt aanbevolen om de wijn een half uur te decanteren.

Gesticht in 1996 door David Ramey en zijn vrouw Carla, is Ramey Wine Cellars nog steeds een familiebedrijf, vandaag de dag geleid door Davids kinderen, Claire en Alan. Het bedrijf produceert geweldige wijnen van de beste wijngaarden in Napa en Sonoma en is vooral beroemd om zijn Chardonnays. David Ramey heeft zelfs de bijnaam 'Professor Chardonnay' gekregen voor zijn pionierswerk met deze druif, en dankzij het gebruik van inheemse gisten, malolactische gisting en rijping op de droesem heeft hij een unieke stijl van Californische Chardonnay gecreëerd, expressief, rijk en zijdeachtig.

De druiven komen van de Ritchie wijngaard in de Russian River Valley en wordt beschouwd als een Grand Cru uit de Bourgogne. De wijnstokken zijn aangeplant in '72 en staan in kiezelachtige en zanderige Goldridge Loam grond, op een ondergrond van vulkanisch gesteente. De wijn wordt op vat vergist met inheemse gisten en rijpt vervolgens 20 maanden in 20% nieuwe Franse eiken vaten.

Deze prachtige Chardonnay onthult een geurig karakter met intense fruitige aroma's van perzik, peer, ananas en guave, en dan citroencrème en boter, gevolgd door wat minerale en kruidige hints. In de mond is hij zacht en romig, geconcentreerd en elegant. Hij heeft een goede structuur en een zuurtje dat levendigheid geeft. De afdronk is lang en herinnert aan minerale en kruidige tonen. Probeer hem bij kreeft.