Prunotto Moscato d'Asti 2021

Vandaag drinken of tot 3 jaar bewaren. Niet nodig om te decanteren voor het drinken.

Sinds 1905 produceert het wijnhuis Prunotto topwijnen in de prestigieuze Italiaanse wijnstreek Piemonte. De wijngaarden van Prunotto strekken zich uit over een oppervlakte van ongeveer 65 hectare op het grondgebied van de Langhe en Monferrato en zijn verdeeld in kleinere percelen en afzonderlijke wijngaarden. De wijngaarden worden gekenmerkt door hun zandgronden, warme zomerdagen en koele nachten. Vandaag de dag worden de wijngaarden duurzaam bewerkt en verzorgd door de familie Antinori. De Moscato d'Asti volgt de lange wijnbouwtraditie van Piemonte en weerspiegelt de geschiedenis van de regio en haar wijnen.

De Moscato d'Asti van Prunotto heeft een opvallende gouden kleur en aroma's die uit het glas springen. De gisting is niet volledig beëindigd, waardoor het alcoholpercentage laag blijft op slechts 5% en er een flinke hoeveelheid suiker in de wijn achterblijft, wat een heerlijke zoetheid op de voorgrond brengt. Perzik, ananas en lychee komen aanvankelijk naar voren, afgerond met honing en een lichte gembertoets. Het gehemelte wordt begroet met tropisch en steenfruit, kamperfoelie en een kalkachtige mineraliteit. De zuurgraad en zoetheid zijn goed in balans waardoor deze wijn verfrissend en leuk is. Heerlijk als aperitief of bij het dessert. Probeer hem te combineren met zachte kazen en vers fruit aan het begin van een maaltijd, of met fruitige desserts zoals appeltaart en key lime als dessert.