Pierre Amadieu Gigondas Romane Machotte Rose 2021

Drink hem nu of bewaar hem enkele jaren. Decanteren is niet nodig.

De geschiedenis van het wijnhuis Pierre Amadieu begon in 1929. Destijds beschikte het bedrijf over 7 hectare wijngaarden, die al enkele generaties aan zijn familie toebehoorden. In de jaren vijftig besloot Pierre het domein uit te breiden en de wijngaarden Romane en La Manchotte te verwerven, waardoor het familiebedrijf het grootste van Gigondas werd. In de jaren zeventig kwamen zijn zonen Claude en Jean-Pierre bij het wijnhuis en bouwden het bedrijf verder uit.

Deze Gigondas rosé wordt gemaakt met 60% Grenache noir, 15% Syrah, 15% Cinsault en 10% Mourvèdre. De druiven zijn afkomstig van wijngaarden met een gemiddelde leeftijd van 45 jaar, gelegen op de hellingen van het familiebedrijf, op bodems bestaande uit een afwisseling van kalkhoudende en cretaceuze mergel, met noordwestelijke blootstelling op een hoogte van 300 m. Na een handmatige oogst vindt de gisting plaats bij een lage temperatuur om de typische fruitige aroma's van deze druivenrassen te behouden. De blend wordt vervolgens samengesteld en rijpt tenslotte 4 maanden in vaten van 1 tot 2 jaar.

De wijn heeft een heldere en levendige roze kleur. Het aromaprofiel is rijk en fris met heerlijke tonen van framboos, wilde aardbeien, wit vruchtvlees en delicate bloemengeuren. In de mond is de wijn rond en dicht met een lange en zoete afdronk. Dit is een hoogwaardige rosé die genoeg diepte en consistentie heeft om een hele maaltijd te begeleiden, maar zijn ideale partner is varkensvlees.