Penfolds Bin 28 Shiraz 2021

Nu drinken of tot 15 jaar bewaren. 1 uur voor het serveren decanteren.

Het legendarische Penfolds wordt tegenwoordig beschouwd als het grootste wijnhuis van Australië, met een trotse geschiedenis die teruggaat tot 1844. Penfolds is gevestigd in de Barossa Valley in Zuid-Australië en produceert een reeks kwaliteitswijnen die geliefd zijn bij wijnliefhebbers over de hele wereld. Het wijnhuis is vooral beroemd om zijn iconische wijn Grange, die wordt beschouwd als een van de beste wijnen van Australië en in de loop der jaren talrijke onderscheidingen heeft ontvangen.

Penfolds zijn echte experts als het gaat om Shiraz, en deze sublieme cuvee is daarop geen uitzondering. Het fruit is afkomstig van geselecteerde wijngaarden in Barossa, McLaren Vale en andere top appellations in Zuid-Australië, met speciale aandacht voor subregio's met een warmer klimaat. Het resultaat is een krachtige en robuuste rode wijn die liefhebbers van klassieke Australische Shiraz zeker zal bevallen.

Eenmaal in de wijnmakerij wordt het fruit vakkundig gevinifieerd en vervolgens gedurende 12 maanden overgebracht naar Amerikaanse eikenhouten vaten, wat aantrekkelijke tonen van vanille en kruiden toevoegt aan de intense fruitsmaken. In de neus biedt Penfolds Bin 28 Shiraz 2020 aroma's van zwarte kersen, pruimen en donkere chocolade, met hints van vanille en kruiden. In de mond is de wijn vol en rijk, met smaken van braam, cassis en donkere chocolade, aangevuld met een lange, zachte afdronk. De tannines zijn stevig maar goed geïntegreerd en geven de wijn structuur en balans.